Il plumcake senza burro è una deliziosa alternativa per coloro che cercano di ridurre lapporto di grassi nella propria alimentazione, ma non vogliono rinunciare al gusto e alla sofficità di un dolce fatto in casa. In questa ricetta, vi presentiamo un plumcake senza burro proposto dal famoso sito di cucina Giallo Zafferano, che vi permetterà di gustare un dolce leggero e salutare. Ingredienti: - 250g di farina 00 - 150g di zucchero - 3 uova - 120g di yogurt naturale - 100ml di latte - 1 bustina di lievito per dolci - Scorza grattugiata di 1 limone - 1 pizzico di sale Preparazione: 1. Iniziate preriscaldando il forno a 180°C. 2. In una ciotola capiente, setacciate la farina e il lievito per dolci. Aggiungete lo zucchero e mescolate bene. 3. In unaltra ciotola, sbattete le uova con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete lo yogurt, il latte e la scorza grattugiata di limone. Continuate a mescolare. 4. Versate il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescolate con una spatola fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungete un pizzico di sale per esaltare il sapore. 5. Imburrate e infarinate una teglia da plumcake e versatevi limpasto. Livellate la superficie con la spatola. 6. Infornate il plumcake senza burro e cuocete per circa 40-45 minuti, o finché la superficie risulterà dorata e uno stuzzicadenti infilato al centro del dolce ne uscirà pulito. 7. Sfornate il plumcake e lasciatelo raffreddare completamente prima di toglierlo dalla teglia. Il plumcake senza burro giallo zafferano è pronto per essere gustato! Questa ricetta vi permetterà di ottenere un dolce soffice e leggero, perfetto per una colazione o una merenda sana e gustosa. Potete personalizzare il plumcake aggiungendo frutta secca o gocce di cioccolato allimpasto prima di cuocerlo. Questo dolce senza burro è ideale anche per coloro che sono intolleranti al lattosio, poiché si può sostituire il latte e lo yogurt con alternative vegetali come il latte di mandorla o lo yogurt di soia. Il plumcake senza burro giallo zafferano è una variante salutare di un classico dolce, che vi permetterà di soddisfare la vostra voglia di dolcezza senza appesantire la vostra alimentazione. Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dal suo gusto leggero e delicato.

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